ワカメの季節がやってきました。
これはワカメの茎、
スタッフが差し入れしてくれいました。
独特のワカメの風味が美味！
お刺身にこのワカメが付いてますのでしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。
これはワカメの茎、
スタッフが差し入れしてくれいました。
独特のワカメの風味が美味！
お刺身にこのワカメが付いてますのでしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。
当館の右斜め前に見える島「城島」
歩いて15分の距離にあります。
広大な磯場があり、磯遊びが楽しい場所です。
子供のころの楽しい遊びを特集します！
先ずは、馬糞雲丹をその場で食べちゃう？？？
これが馬糞雲丹、ちょっと解り難いのですが、本当に馬糞のようです。
これを割ると中に雲丹があります。
これをパクッと、ちなみに僕は食べきりません。
これが城島です。
歩いて15分の距離にあります。
広大な磯場があり、磯遊びが楽しい場所です。
子供のころの楽しい遊びを特集します！
先ずは、馬糞雲丹をその場で食べちゃう？？？
これが馬糞雲丹、ちょっと解り難いのですが、本当に馬糞のようです。
これを割ると中に雲丹があります。
これをパクッと、ちなみに僕は食べきりません。
これが城島です。
当館の右斜め前に見える島「城島」
歩いて15分の距離にあります。
広大な磯場があり、磯遊びが楽しい場所です。
子供のころの楽しい遊びを特集します！
先ずは、馬糞雲丹をその場で食べちゃう？？？
これが馬糞雲丹、ちょっと解り難いのですが、本当に馬糞のようです。
これを割ると中に雲丹があります。
これをパクッと、ちなみに僕は食べきりません。
これが城島です。
歩いて15分の距離にあります。
広大な磯場があり、磯遊びが楽しい場所です。
子供のころの楽しい遊びを特集します！
先ずは、馬糞雲丹をその場で食べちゃう？？？
これが馬糞雲丹、ちょっと解り難いのですが、本当に馬糞のようです。
これを割ると中に雲丹があります。
これをパクッと、ちなみに僕は食べきりません。
これが城島です。
先日、雪がさっとふったあと、
かわいらしい足跡がありました。
イノシシ！
畑や土手、植木をスコップで無差別に掘り返しまくる強敵
でも、なんかかわいい動物
可愛らしくて憎いやつ
かわいらしい足跡がありました。
イノシシ！
畑や土手、植木をスコップで無差別に掘り返しまくる強敵
でも、なんかかわいい動物
可愛らしくて憎いやつ
城島で竿を垂らすと
このようなカサゴが連れたりします。
夏に向けて釣りのシーズンですね。
のどかな春日和に釣りもなかなかいいですよ。
当館では簡単な釣り竿も貸出しております。
◆◆◆◆◆
自分たちの責任を全うするため、本業にしっかりと取り組みたいと思います。
サービスの一環であるブログもしっかり更新していきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します。
◆◆◆◆◆
このようなカサゴが連れたりします。
夏に向けて釣りのシーズンですね。
のどかな春日和に釣りもなかなかいいですよ。
当館では簡単な釣り竿も貸出しております。
◆◆◆◆◆
自分たちの責任を全うするため、本業にしっかりと取り組みたいと思います。
サービスの一環であるブログもしっかり更新していきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します。
◆◆◆◆◆
大雪でした。
僕がこちらに来て初めて経験する大雪です。
二日間、仕事はほとんどが雪透かし。
朝から、夜まで。。。
まるで働き蟻がおおきな大きな荷物を運ぶような感じ。
肩も腰もパンパンになりました。
そんな中、素晴らしい夕日が顔をみせてくれました。
僕がこちらに来て初めて経験する大雪です。
二日間、仕事はほとんどが雪透かし。
朝から、夜まで。。。
まるで働き蟻がおおきな大きな荷物を運ぶような感じ。
肩も腰もパンパンになりました。
そんな中、素晴らしい夕日が顔をみせてくれました。
先週は雪が沢山降りました。
私がここに来て一番雪が降ったように思います。
雪景色はとてもきれいですが、そのうらはらに強風と寒さに悩まされます。
綺麗な雪景色の余韻は
なんといっても間違いなく雪かきで筋肉痛になってる情けない自分です。
私がここに来て一番雪が降ったように思います。
雪景色はとてもきれいですが、そのうらはらに強風と寒さに悩まされます。
綺麗な雪景色の余韻は
なんといっても間違いなく雪かきで筋肉痛になってる情けない自分です。
新年、明けましておめでとうございます。
皆様のご愛顧により今年で143年を無事に終え、145年目を迎えることができました。
昨年はとても厳しいご時世に大浴場の改装と離れ客室のオープンをさせて頂きました。
お客様、業者様、そしてスタッフの皆様のお力添えの賜物です。
スタッフのみなさん心をひとつにして一緒に今年も頑張っていきましょう。
お客様、今年も何卒よろしくお願いします。
皆様のご愛顧により今年で143年を無事に終え、145年目を迎えることができました。
昨年はとても厳しいご時世に大浴場の改装と離れ客室のオープンをさせて頂きました。
お客様、業者様、そしてスタッフの皆様のお力添えの賜物です。
スタッフのみなさん心をひとつにして一緒に今年も頑張っていきましょう。
お客様、今年も何卒よろしくお願いします。
僕が自然豊かな間人に来て、もっとも好きな景色は
荒れた海の壮絶な景観です。
豪快な波はシブキと轟音を立てて、海岸線を削るように打ち寄せます。
人間など及ばない自然の壮大さを感じるとともに、
その危険さに何故かワクワクします。
子供のときに感じた台風や嵐が来る時のワクワク感。
荒れた海の壮絶な景観です。
豪快な波はシブキと轟音を立てて、海岸線を削るように打ち寄せます。
人間など及ばない自然の壮大さを感じるとともに、
その危険さに何故かワクワクします。
子供のときに感じた台風や嵐が来る時のワクワク感。
寒さが一段と厳しくなってきました。
昨日はあられがげんこつのように頭に降り注ぎ、痛かった。。。
今日は素晴らしい天気、
夕日もひんやり冷えた空気に鮮やかな彩を見せてくれます。
昨日はあられがげんこつのように頭に降り注ぎ、痛かった。。。
今日は素晴らしい天気、
夕日もひんやり冷えた空気に鮮やかな彩を見せてくれます。
朝焼け
朝食手伝い当番のときの朝焼けは、ホッとしてるかもしれませんが、
とても綺麗に見えます。
今日、男性のほうの露天風呂は、すごく爽快だと思います。
正直、うらやましいです。
朝食手伝い当番のときの朝焼けは、ホッとしてるかもしれませんが、
とても綺麗に見えます。
今日、男性のほうの露天風呂は、すごく爽快だと思います。
正直、うらやましいです。
果実酒サービス
当初はこんなに沢山飲んで頂けると思っておらず、漬け込みが間に合わないことにあたふたしてしまってます。
そんな中、黒糖梅酒完成！
今回初めてのレシピとなります。
色も黒々して、この味は！。。。。。お楽しみに
当初はこんなに沢山飲んで頂けると思っておらず、漬け込みが間に合わないことにあたふたしてしまってます。
そんな中、黒糖梅酒完成！
今回初めてのレシピとなります。
色も黒々して、この味は！。。。。。お楽しみに
板場さんに頼まれて、ゴマすり
ゴマ擦りといっても塩をすり潰して粉末状にするゴマすり作業。
とても面倒くさい。キツイ、手がだるい。。。。
でも、これで天然塩が更にまろやかに、そして更に蟹になじみやすくなります。
マメな努力、大切です。
ゴマ擦りといっても塩をすり潰して粉末状にするゴマすり作業。
とても面倒くさい。キツイ、手がだるい。。。。
でも、これで天然塩が更にまろやかに、そして更に蟹になじみやすくなります。
マメな努力、大切です。
先日も蟹の競り
間人蟹がどうして裏返っているのでしょうか？
それは蟹は氷が苦手で氷を腹におくと弱るからだそうです。
間人蟹がどうして裏返っているのでしょうか？
それは蟹は氷が苦手で氷を腹におくと弱るからだそうです。
間人がにの初競りがありました。
私は離れの準備で走り回っていましたので、
板長歴の長い支配人が蟹の質と状況をチェックに競りにいきました。
写真もバッチシとってきて、こっぺがにのお土産付き。
こっぺがのお土産まで頂いてくるとは
若輩者の僕にはまだですね。
私は離れの準備で走り回っていましたので、
板長歴の長い支配人が蟹の質と状況をチェックに競りにいきました。
写真もバッチシとってきて、こっぺがにのお土産付き。
こっぺがのお土産まで頂いてくるとは
若輩者の僕にはまだですね。
新しい離れの営業が始まりました。
この離れの完成に至るまでいろいろなことがありました。
体力的には超ハードな日々、
悩んで悩んで考えて考えて、
出来上がったときは熱がでるほどうれしかった。
でも、そのあと従業員の皆さんから頂いた花束！
照れくさくて涙がでそうでごまかすの大変で、本当にうれしかった。
従業員さんと幸せになれる会社、がんばって作ろうとつくづく思いました。
この離れの完成に至るまでいろいろなことがありました。
体力的には超ハードな日々、
悩んで悩んで考えて考えて、
出来上がったときは熱がでるほどうれしかった。
でも、そのあと従業員の皆さんから頂いた花束！
照れくさくて涙がでそうでごまかすの大変で、本当にうれしかった。
従業員さんと幸せになれる会社、がんばって作ろうとつくづく思いました。
